Manfaat Ubi

Jangan Anggap Remeh Ubi, Ini Dia Segudang Manfaatnya.

Center for Science in the Public Interest U.S beberapa waktu lalu menobatkan ubi jalar sebagai juara satu dalam kompetisi kekayaan nutrisi kategori sayuran. Hal ini didasarkan pada kandungan ubi jalar yang lebih lengkap dibandingkan jenis sayuran lainnya.

Selain itu, dalam setiap butir ubi jalar ukuran sedang terkandung vitamin A yang dapat memenuhi kebutuhan vitamin A harian tubuh sebanyak dua persen.

Nah, berikut 6 fakta sehat lainnya yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi sebutir ubi jalar.

Lebh banyak serat
Menurut The U.S. Sweet Potato Council Inc.,ubi yang dimasak beserta kulitnya menghasilkan lebih banyak serat dibanding seporsi oatmeal. Ubi juga mengandung vitamin A, B, C, Kalsium dan potassium yang berfungsi untuk meringankan radang perut.

Aman dikonsumsi penderita diabetes
Kadar Glycemic Index (GI) pada ubi lebih rendah bila dibandingkan dengan nasi ataupun roti sehingga aman dikonsumsi bagi penderita diabetes. Studi yang digelar oleh University of Vienna, Austria, pada 2003 silam, membuktikan bahwa pengidap diabetes melitus tipe II yang mengonsumsi ubi menunjukkan penurunan yang signifikan resistensi insulin tanpa perbedaan dalam berat badan, atau faktor lain yang mungkin akan mempengaruhi.

Alternatif untuk diet
Bagi Anda yang sedang menjalani diet, ubi bisa menjadi alternatif asupan karbohidrat terbaik. Ubi mentah yang berukuran sedang mengandung 112 kalori, bebas lemak, kolesterol dan rendah sodium serta mampu memberikan energi lepas berkala sekaligus membuat perut Anda kenyang lebih lama.

Vitamin A
Sebutir ubi mengandung lebih dari 200 persen kebutuhan harian akan vitamin A. Vitamin ini memberikan warna kuning pada ubi dalam bentuk beta karoten. Beta karoten juga berperan penting sebagai antioksidan serta menjaga kesehatan mata.

Vitamin C
Sepotong ubi dapat memenuhi 66 persen kebutuhan vitamin C dalam sehari. Tidak hanya itu ubi juga kaya akan zat besi, kalsium, dan vitamin B6.

Antioksidan
Ubi juga berfungsi sebagai antioksidan, membantu mencegah infeksi dalam pencernaan, saluran kencing, dan paru-paru.
Meski dianggap sebagai ‘makanan kampung’ namun kehebatan ubi dalam memberikan manfaat kesehatan masih belum terbantahkan hingga saat ini. So, tak perlu malu makan ubi!

 

http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/08/15/m8si7q-jangan-anggap-remeh-ubi-ini-dia-segudang-manfaatnya

Kuning Telur Sama Buruknya dengan Rokok?

Ilmuwan menguraikan kebenaran tentang telur. Memakan kuning telur hampir sama buruknya dengan efek merokok karena meningkatkan risiko penyakit jantung.

Memakan kuning telur bisa membuat plak pada arteri, yaitu atherosclerosis, seperti dilansir laman Daily Mail.

Dr David Spence meneliti 1.231 orang untuk mengetahui hubungan kuning telur dengan risiko stroke dan serangan jantung. Pecahnya plak adalah penyebab umum dari serangan jantung dan stroke.

Penelitian menemukan area plak karotid meningkat seiring bertambahnya umur, terutama di atas 40 tahun. Peningkatan plak itu terjadi pada orang berumur lebih muda yang merokok dan mengonsumsi kuning telur secara teratur.

Dr Spence mengatakan, masih harus ada penelitian lanjutan. Namun, dia menekankan konsumsi kuning telur terlalu banyak harus dihindari demi mencegah risiko penyakit jantung.

http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/12/08/15/m8ssmd-kuning-telur-sama-buruknya-dengan-rokok

Cara Bikin Siomay Bandung

Tips Sukses Bikin Siomay Bandung.

Siomay bandung terkenal lezat. Namun, tidak ada salahnya jika ingin membuat sendiri camilan enak ini. Bukan hanya resep yang pas, ada trik sendiri agar tak gagal membuat kuliner ini. Simak saja jurusnya:

Siapkan semua bahan sesuai resep. Pastikan daging ikan dalam keadaan segar, pastikan tepung sagu yg digunakan adalah jenis sagu tani.

Lakukan semua step cara membuat dengan baik, gunakan perasaan ‘perempuan’ Ingat, adonan cukup diaduk rata saja, dilarang di’bejek-bejek’ alias diulen terlalu kuat. Bila perlu cukup gunakan dua buah garpu saja untuk mengaduk. Adonan siomay yang diuleni terlalu kuat akan menyebabkan gluten tepung berpegangan sangat kuat dan menjadikan siomay terlalu kenyal dan alot.

Setelah adonan jadi, rasakan teksturnya dengan meletakkan sedikit adonan diantara jempol dan telunjuk. Bila dirasa terlalu kekat, tambahkan 1 atau 2 sendok makam air lalu aduk rata sebentar.

Bentuk dan kukus siomay segera.

Berikut adalah resep Siomay Bandung

Bahan:

500 gr  daging ikan tengiri, haluskan

2 sdm   bawang merah halus

1 sdm   bawang putih halus

2 sdt     lada halus

1 sdt     chicken powder

3 sdm   gula pasir

3 sdt     garam

1 sdm   minyak wijen

3 btr     telur

400 gr  labu siam, parut kasar, tiriskan

450 gr  sagu tani

Cara membuatnya:

Aduk daging ikan halus dengan bumbu-bumbu halus, tuang telur, aduk rata.

Tambahkan labu siam, aduk rata, lalu tuangkan tepung sagu, aduk rata lagi, sisihkan.

Ambil satu lembar kulit siomay, isi dengan adonan ikan, lipat ketas, rapikan bentuk wiron. Taruh diatas loyang yg sudah dipoles minyak, kukus 20 menit.

Rebus kentang ½ matang, kupas kulitnya, belah dua. Kerat-kerat bagian yg rata, beri adonan ikan. Kukus

Potong pare, buang bijinya, isi dengan adonan ikan. Kukus 30 menit.

Potong kotak tahu, goreng sebentar, kerat-kerat dengan gapru salah satu sisinya, tempelkan adonan ikan. Kukus 30 menit.

Telur rebus belas dua, tempeli dengan adonan ikan. Kukus.

http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/kuliner/12/08/03/m86d9r-tips-sukses-bikin-siomay-bandung

Kisah Rasulullah yang Sangat Sayang kepada Kucing

Inilah Kisah Rasulullah yang Sangat Sayang kepada Kucing.

Nabi  Muhammad SAW memiliki seekor kucing yang diberi nama Mueeza. Suatu saat, di kala Nabi hendak mengambil jubahnya, ditemuinya Mueeza sedang terlelap tidur dengan santai di atas jubahnya. Tak ingin mengganggu hewan kesayangannya itu, Nabi pun memotong belahan lengan yang ditiduri Mueeza dari jubahnya.

Ketika Nabi kembali ke rumah, Muezza terbangun dan merunduk sujud kepada majikannya. Sebagai balasan, Nabi menyatakan kasih sayangnya dengan mengelus lembut ke badan mungil kucing itu sebanyak tiga kali.

Dalam aktivitas lain, setiap kali Nabi menerima tamu di rumahnya, Nabi selalu menggendong Mueeza dan di taruh dipahanya. Salah satu sifat Mueeza yang Nabi sukai ialah ia selalu mengeong ketika mendengar adzan, dan seolah-olah suaranya terdengar seperti mengikuti lantunan suara adzan.

Kepada para sahabatnya, Nabi berpesan untuk menyayangi kucing peliharaan, layaknya menyayangi keluarga sendiri.

Hukuman bagi mereka yang menyakiti hewan lucu ini sangatlah serius, dalam sebuah hadist shahih Al Bukhari, dikisahkan tentang seorang wanita yang tidak pernah memberi makan kucingnya, dan tidak pula melepas kucingnya untuk mencari makan sendiri, Nabi Muhammad SAW pun menjelaskan bahwa hukuman bagi wanita ini adalah siksa neraka.

Dari Ibnu Umar ra bahwa rasulullah SAW bersabda, “Seorang wanita dimasukkan ke dalam neraka karena seekor kucing yang dia ikat dan tidak diberikan makan bahkan tidak diperkenankan makan binatang-binatang kecil yang ada di lantai,” (HR. Bukhari).

Nabi menekankan di beberapa hadis bahwa kucing itu tidak najis. Bahkan diperbolehkan untuk berwudhu menggunakan air bekas minum kucing karena dianggap suci.

 

http://www.republika.co.id/berita/dunia-islam/khazanah/12/08/06/m8bik8-inilah-kisah-rasulullah-yang-sangat-sayang-kepada-kucing

Binatang Unik Berbentuk Kemaluan Pria.

Ditemukan Binatang Unik Berbentuk Kemaluan Pria.

 

Secara mengejutkan, para ilmuwan menemukan binatang unik ini di wilayah Amazon. Binatang yang bernama Atretochoana Eiselti ini memiliki bentuk yang sedikit tidak lazim, 

yakni mirip dengan alat kelamin laki-laki.

Para ahli biologi menemukan enam mahluk dengan bentuk tak lazim ini di dasar sungai Madeira di Rondonia, Brazil. Binatang sepanjang satu meter ini sebenarnya ditemukan sejak November 2011 lalu, namun saat itu para ahli belum yakin binatang ini masuk genus apa.

Makhluk langka ini dipastikan terakhir muncul pada 1968. Dibanding ular, makhluk ini ternyata lebih dekat dengan salamander dan katak. “Meski tampak seperti ular, hewan ini bukan reptil, melainkan amfibi,” kata ahli biologi dan Santo Antonio Energy, Julian Tupan seperti dikutip dari Dailymail.

Hewan ini bernapas melalui kulit dan makan ikan-ikan kecil dan cacing, lanjutnya. “Amazon terbukti merupakan kotak yang penuh kejutan saat membahas reptil dan amfibi. Masih ada banyak hewan yang harus ditemukan,” pungkas Tupan.

http://teknologi.inilah.com/read/detail/1893949/ditemukan-binatang-unik-berbentuk-kemaluan-pria

cerita mualaf

Ahli Fisika Ini Jadi Mualaf karena Matahari, Mengapa? (2) 

Telah diadakan penelitian bahwa kutub magnet bumi hingga tahun 1970 bergerak dengan kecepatan tidak lebih dari 10 km dalam setahun, akan tetapi pada tahun-tahun terakhir ini kecepatan tersebut bertambah hingga 40 km dalam setahun.

Bahkan pada tahun 2001 kutub magnet bumi bergeser dari tempatnya hingga mencapai jarak 200 km dalam sekali gerak. Ini berarti bumi dengan pengaruh daya magnet tersebut mengakibatkan dua kutub magnet bergantian tempat. Artinya bahwa “gerak” perputaran bumi akan mengarah pada arah yang berlawanan. Ketika itu matahari akan terbit (keluar) dari Barat.

Ilmu pengetahuan dan informasi seperti ini tidak didapati Demitri dalam buku-buku atau didengar dari manapun, akan tetapi ia memperoleh kesimpulan tersebut dari hasil riset dan percobaan serta penelitian.

Ketika ia menelaah kitab-kitab samawi lintas agama, ia tidak mendapatkan satupun petunjuk kepada informasi tersebut selain dari Islam.

Ia mendapati informasi tersebut dari sebuah hadis yang diriwayatkan oleh Abu Huarirah, bahwasanya Rasulullah saw bersabda, ”Siapa yang bertobat sebelum matahari terbit dari Barat, maka Allah akan menerima tobatnya.''

http://www.republika.co.id/berita/dunia-islam/mualaf/12/08/13/m8l2vl-ahli-fisika-ini-jadi-mualaf-karena-matahari-mengapa-2

Nikon Coolpix L610

Coolpix L610: Kamera Superzoom dengan Baterai AA.

Kamera saku yang ditenagai oleh baterai AA biasanya identik dengan kamera kelas entry level yang minim fitur. Tapi, tidak dengan Nikon Coolpix L610. Kamera superzoom yang ditujukanbagi Anda yang gemar melancong ini baru saja diumumkan kehadirannya oleh Nikon.

Dilansir oleh DP Review, Nikon mempersenjatai seri Coolpix terbarunya ini dengan sensor backside illuminated CMOS beresolusi 16 megapixel dan lensa Nikkor ED. Kolaborasi keduanya memungkinkan pengguna untuk memanfaatkan mode Easy Auto dalam menghasilkan foto-foto berkualitas, serta merekam video Full HD 1080p. Foto dan video yang dihasilkan dapat dinikmati kembali melalui layar LCD 3 inci.

Kemampuan 14x optical zoom yang ditawarkan lensa Nikon Coolpix L610 setara dengan panjang focal 25—350mm dalam format kamera 35mm. Lensa tersebut juga mendukung pengambilan foto close up dan macro hingga kedekatan jarak ke subjek sejauh satu centimeter. Kemampuan tersebut memberikan fleksibilitas kreasi kepada pengguna, baik untuk pengambilan foto jarak jauh maupun menangkap detail subjek dari jarak dekat.

Nikon Coolpix L610 juga sudah dilengkapi dengan Optical VR Image Stabilization untuk meminimalisir blur akibat tangan yang bergoyang. Pada kamera ini juga disematkan pilihan scene mode yang terdiri dari Portrait, Landscape, Night Portrait, Night landscape, Close-up dan Backlighting. Bagi fotografer pemula, Nikon juga menyediakan Nikon Easy Auto Mode yang langsung memilih mode terbaik untuk kondisi pemotretan yang sedang dihadapi.

Untuk meningkatkan kenyamanan dan mendukung mobilitas pengguna, Nikon menyandarkan asupan tenaga Coolpix L610 kepada rangkaian baterai AA. Dengan demikian, pengguna dapat menikmati perjalanan jauh dan mengambil foto, tanpa mengkhawatirkan ketiadaan stop kontak.

Nikon Coolpix L610 ini rencananya akan meluncur ke pasaran pada awal September 2012 dengan pilihan warna merah, hitam, dan silver. Kamera superzoom terbaru besutan Nikon ini akan dibandrol dengan harga US$249,95 atau sekitar Rp2,4 juta.

http://teknologi.inilah.com/read/detail/1893515/coolpix-l610-kamera-superzoom-dengan-baterai-aa

Cerita Mualaf

Ahli Fisika Ini Jadi Mualaf karena Matahari, Mengapa? (1)

Demitri Bolykov, seorang ahli fisika yang sangat menggandrungi kajian serta riset-riset ilmiah, mengatakan bahwa pintu masuk ke Islamannya adalah fisika. Sungguh suatu yang sangat ilmiah, bagaimanakah fisika bisa mendorong Demitri Bolyakov masuk Islam?

 

Demitri mengatakan bahwa ia tergabung dalam sebuah penelitian ilmiah yang dipimpin oleh Prof. Nicolai Kosinikov, salah seorang pakar dalam bidang fisika. Mereka sedang dalam penelitian terhadap sebuah sampel yang diuji di laboratorium untuk mempelajari sebuah teori moderen yang menjelaskan tentang perputaran bumi dan porosnya. Mereka berhasil menetapkan teori tersebut.

Akan tetapi Demitri mengetahui bahwasanya diriwayatkan dalam sebuah hadis dari nabi saw yang diketahui umat Islam, bahkan termasuk inti akidah mereka yang menguatkan keharusan teori tersebut ada, sesuai dengan hasil yang dicapainya. Demitri merasa yakin bahwa pengetahuan seperti ini, yang umurnya lebih dari 1.400 tahun yang lalu sebagai sumber satu-satunya yang mungkin hanyalah pencipta alam semesta ini.

Teori yang dikemukan oleh Prof. Kosinov merupakan teori yang paling baru dan paling berani dalam menafsirkan fenomena perputaran bumi pada porosnya. Kelompok peneliti ini merancang sebuah sampel berupa bola yang diisi penuh dengan papan tipis dari logam yang dilelehkan , ditempatkan pada badan bermagnit yang terbentuk dari elektroda yang saling berlawanan arus.

Ketika arus listrik berjalan pada dua elektroda tersebut maka menimbulkan gaya magnet dan bola yang dipenuhi papan tipis dari logam tersebut mulai berputar pada porosnya fenomena ini dinamakan “Gerak Integral Elektro Magno-Dinamika”. Gerak ini pada substansinya menjadi aktivitas perputaran bumi pada porosnya.

Pada tingkat realita di alam ini, daya matahari merupakan “kekuatan penggerak” yang bisa melahirkan area magnet yang bisa mendorong bumi untuk berputar pada porosnya. Kemudian gerak perputaran bumi ini dalam hal cepat atau lambatnya seiring dengan daya insensitas daya matahari. Atas dasar ini pula posisi dan arah kutub utara bergantung.

http://www.republika.co.id/berita/dunia-islam/mualaf/12/08/13/m8l2t8-ahli-fisika-ini-jadi-mualaf-karena-matahari-mengapa-1